Я вот тоже буду до последнего доламывать свой GT3 RS. Недавно полностью его перебрал, вычистил, заменил смазку, поменял ремни — и пока не вижу «сакральной необходимости» его менять.
Про «быстрее» уже сказали выше — но вот в контексте «получения удовольствия» при замене руля на G25/27 (и даже на DFGT) разница будет ощутима. В сторону Momo смотреть не сто́ит, это по сути то же самое, что у тебя в наличии.