Даш в руле нафиг не нужен не потому, что ВР. А банально потому, что он неудобен и просто лишний.
Если конкретно про ф1, то там даш есть на виртуальном руле.
Но главное другое. Свой отдельный даш мне гораздо удобнее располагать максимально близко к монитору, это позволяет легче читать его боковым зрением, а так же быстрее перефокусировать взгляд на дашбоард и обратно на экран.
На руль же перефокусироваться гораздо дольше и дальше. Боковым зрением вообще не вижу цифру передачи на нем, только цвета дорожки оборотов. И это у меня руль стоит очень высоко.