Да, немелкие… Да и 16 «щелчков на оборот» всё же многовато для внятной «тактильности». Плюс у них хоть и относительно тугой, но довольно «мягкий» ход.
С видео не помогу — я их не стал использовать и теперь вряд ли найду, валяются где то в закромах : )
Для «thumbs»-крутилок использовал EC12E1220813.
Безусловно слабоваты по «тугости», но 12 очень отчётливых «щелчков на оборот» несколько спасли ситуацию.
P.S.
Меня в рамках расположения энкодеров на баранке смущает одно… Четыре из шести находятся непосредственно перед блоками кнопок — и их будет довольно легко зацепить.