Если речь про мой график, то там самый медленный gt3v2. Но есть такой нюанс, что этот график снят с голой баранки, а в реальных условиях за нее еще держатся руки человека с различной мускульной силой (это естесственный дампинг для эффектов ФФБ, тем больший, чем слабее сила ффб-эффектов руля). Поэтому в идеале нужен и мощный, и быстрый руль
А влияние на скорость и управление сугубо индивидуально, есть алиены и с теми, и с другими, и стретьими рулями