Старты сходу теоретически безопаснее, меньше риск завала, меньше риск заглохнуть, на овалах используются из-за того, что там стартовать сложно с места - зачастую стартовая прямая под небольшим наклоном идет, в мультиклассах - чтоб разные классы не мешали друг жругу