За превышение скорости, либо за пересечение линии при выезде из пит-лейна.
F8 нажми и там поклацай влево-вправо, найдешь вкладку с настройкой вида.
Руль также можно убрать в опциях графики, сделать статичным, либо убрать руки пилота, либо убрать вовсе.