Вообще кажется наоборот, сингл рендер будет хорошо работать на изогнутом экране, если все грамотно изогнуть и поставить. Но мне трудно об этом думать... То есть рыбий глаз- это как раз то что ты должен видеть, ты же внутри этого глаза...
А раздельный рендер точно не поможет, боковой монитор у тебя находится под углом к глазам, потому что он сбоку. Поэтому даже если углы между мониторами в 0 выставить, для бокового рендерить надо не так как для центрального.